Эта колбаса делается из рубленой говядины и свиного шпика с добавлением специй и соли. Тонкое холодное копчение делает вкус слегка дымным. Хороша как закуска в ассорти с сырами и под вино.
Упаковка поштучно в вакууме по 100-160 гр.